El Museo de la Horchata y la Chufa, situado en la alquería del Magistre - original del siglo XI-XV-, dentro de la partida de Massamardà, permite recorrer el proceso de elaboración de la horchata y la huerta.

Este proyecto ha sido creado para conservar y abrir una puerta al progreso, explica Rafael Vargas, miembro de la familia propietaria que ha cedido la alquería para que albergue el museo. Afirmó que gracias la chufa se abre «la puerta de la huerta valenciana hacia el futuro, una alquería que nos permite acercarnos a la realidad de la huerta, su pasado y su futuro, y un museo vivo, en el que todos participemos». La alquería-museo se centra en la chufa y la horchata y permite descubrir el proceso de cultivo, el manejo y secado de la chufa en los campos y con la maquinaria típica; sin olvidar el proceso de elaboración de la horchata.

Se pueden realizar visitas al museo y alquería, eventos con servicio propio de catering, talleres para colegios y visitas de grupos. Para ello se ha de contactar  con la Srta. Viky  Buzón 654 243 881, o entrando a través de su página web ( wwwelmachsitre.es).